[홈카페] 클레버 드리퍼

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핸드드립으로는 도저히 맛있는 커피가 나오지 않아서 클레버 드리퍼를 장만했다. 후기를 보니 다들 균일하고 무난하게 맛있는 커피를 내릴 수 있어서 핸드드립할 때보다 훨씬 좋다고 했다. 다들 나랑 비슷한 손을 가졌나보다.. 나 뜨개질도 잘 하고 그림도 잘 그리는데 왜 커피는 이렇게 못내려? (무슨상관) 아무튼 나 역시 후기와 백프로 싱크되어 클레버 드리퍼를 찬양하게 되었다. 그리고 정말 진지하게 내 핸드드립 칼리타 드리퍼 버릴거야...

찾아본 추출 방법 중에 가장 만족스러운 것은 테라로사가 알려준 방법이다. 두 가지 방법을 소개하고 있는데, 하나는 무난하고 일반적인 방법이고 또 하나는 이름날린 바리스타가 내리는 방법이다. 그런데 전기포트로 물을 끓이는 나는 물 온도를 맞추기가 쉽지 않아서 두 번째 방법은 꽤 번거로웠다. 첫 번째 방법 강추!